Cocktails met een (Michelin)sterretje

Toegegeven: ze geven ze niet aan cocktailshakers, maar moest de Michelingids morgen toch plots culinaire interesse tonen in cocktails, dan zou Manuel Wouters zeker kans maken op een ster. De man maakte namelijk reeds een heerlijk mixje voor de sterrenzaak Hof van Cleve en mocht bekendheden als Tom Cruise voorzien van een cocktail. Nu lanceert Wouters ook een eigen boek.

Je kan hem bezig zien op de kookzender Njam!, waar hij de heerlijkste cocktails in een razend snel tempo bijeen giet. Die snelheid heeft hij in de vingers gekregen als shaker in de Antwerpse cocktailbar Sips. En dat Wouters de top is, toont ook zijn palmares. Onder andere het sterrenrestaurant Hof van Cleve klopte bij de man aan. Nu kunnen de gewone stervelingen ook mee nippen van dat succes, want Wouters lanceert een eigen cocktailgids: 'The Art of Making Cocktails'. Het boek is in de betere boekhandel verkrijgbaar.

Beeld: Photonews