Cateringchef verrassend naar Europese kookfinale

Chef-kok Robrecht Wissels heeft de selectieproeven voor de Europese finale van de meest prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d’Or gewonnen.

Robrecht Wissels won de kookwedstrijd met een bereiding van ossenstaart en een eigenzinnig slaatje. Toch was zijn overwinning voor velen een verrassing, want deze nieuwe topchef werkt in het cateringbedrijf Belgocatering in Aalst. “Robrecht is de cateringkeuken aan het verfijnen, dat is zijn grootste prestatie”, aldus Peter Goossens, voorzitter van de jury tijdens de selectieproeven van Horeca Life.

De Europese finale van Bocuse d’Or vindt plaats in maart 2012. In totaal nemen 20 landen deel aan deze wedstrijd, de 12 beste koks gaan door naar de wereldfinale in Lyon in januari 2013.

Foto: Photonews