Groot tekort aan biologische melk

De vraag naar biologische melk is de laatste tijd gestegen en zelfs zodanig snel dat de vraag het aanbod overstijgt. Het bedrijf FrieslandCampina kan de vraag niet bijbenen en kampt nu met een tekort. Haar leden hebben echter weinig zin om de overstap naar biologische melk te maken.

135 Nederlandse bedrijven leveren jaarlijks zo'n 53 miljoen kilo biologische melk aan FrieslandCampina, een internationale zuivelcoöperatie. Dit aantal is veel te weinig omdat de zuivelonderneming in de toekomst een uitgebreider assortiment wil aanbieden.

FrieslandCampina verwacht dat er dit jaar amper zeventien leden zullen overstappen naar biologische melk terwijl er ruimte zou zijn voor minimum 100 biologische zuivelhouders. Het aantal bedrijven dat overstapt naar biologische melk is wel groter dan de voorbije jaren. Toen stapten er zeven tot acht boeren per jaar over.

Obstakels

De biologische overstap zou namelijk enkele obstakels met zich meebrengen. Een biologische zuivelhouder mag bijvoorbeeld geen chemische bestrijdingsmiddelen en weinig antibiotica gebruiken. Bovendien moeten de koeien meer ruimte krijgen. Momenteel zijn de grondprijzen aan de hoge kant dus meer stalruimte voor de dieren vormt een probleem.

Biologische zuivelhouders zouden een meerprijs van acht euro per 100 liter krijgen maar dit is niet voldoende. Teunis Slob verklaart: "De extra werkzaamheden die de biologische boeren verrichten, worden onvoldoende gehonoreerd". Slob levert per jaar 500.000 liter biologische melk aan FrieslandCampina.

Beeld: Photo News