Ben je al lid van she.be? Meld je dan aan:
hoofdlettergevoelig en minimum 6 karakters.
Word lid - Wachtwoord vergeten? - Veelgestelde vragen
vorig artikelProef eens van twee topontwerpers
volgend artikelKan voeding je binnenkort helpen afvallen?
Het Britse supermarktbrood is niet zo gezond als de warenhuisketens doen uitschijnen. Dat beweert de Britse krant Daily Mail althans.
Tijdens een recente campagne van de Britse warenhuisketen Tesco werd beweerd dat hun brood kraakvers is. Na een onderzoek bleek echter dat het brood vaak weken vooraf reeds werd gemaakt en gebakken en enkel opnieuw werd opgewarmd in de keten. Volgens de Britse krant Daily Mail is Tesco geen alleenstaand geval en zijn heel wat supermarktbroden ronduit ongezond.
Zo zouden in de broden bepaalde additieven worden toegevoegd die niet vermeld staan op de ingrediëntenlijst en zou het aandeel mineralen zoals ijzer, zink en magnesium 30 tot 40% lager liggen ten opzichte van vroeger.
Om het brood toch de nodige proteïnen te geven worden tijdens het productieproces zwavel en nitrogenen toegevoegd, die zorgen ervoor dat de granen meer eiwitten vrijgeven, maar ze zijn ook verantwoordelijk voor heel wat allergische reacties bij de consumenten. Laatste adertje onder het broodkruimgras is volgens de Britse krant de snelheid van het productieproces. Daar waar vroeger het brood de kans kreeg om te rijzen, moet dat nu allemaal in een sneltreintempo gebeuren, waardoor consumenten sneller last krijgen van darmproblemen.
ALAIN 30 juli '10 om 10:44 Ongepast? ID=694948 / GEBRUIKER=1063326
Pak 25 jaar geleden was het brood in de warenhuizen nog veel slechter dan op heden. Europese richtlijnen en wetgeving & voedingsinspectie hebben het niveau van de kwaliteit van het brood en voeding in het algemeen verbeterd. Ook in England vindt men ook een exclusieve broodsoort dat een gans natuurlijk fabricageproces heeft ondergaan en geen additieven bevat. Natuurlijk de prijs is a "Little bit higher", maar het is echt gezond. Ik volg deze evolutie in de UK daar ik er ook al meer dan twintig jaar .meermaals jaarlijks met mijn dochter te gast ben ! Trouwens het was gedurende 40 jaar mijn vak. Gedurende 10 jaar stond ik in onze Vlaamse Bakkerijsector in de bres voor de verdediging van de kwaliteit in het brood en andere banketproducten !
H 30 juli '10 om 06:52 Ongepast? ID=694862 / GEBRUIKER=1014923
Niet alleen het Britse supermarktbrood dat niet gezond is, het brood van de Carrefour winkels is ook zeer slecht gerezen en gebakken. Meestal is het brood niet totaal uitgebakken waardoor het lang vochtig blijft, als je een stuk brood neemt en je kan er een balletje van maken dan is het nog vochtig, laat het twee dagen in een pvc zakje liggen en het begind reeds te schimmelen, ze kunnen daar geen brood bakken.
Registreer je snel en gratis op SHE.be en ontvang onze leuke nieuwsbrief.
Elke Vanelderen deed ooit mee aan Miss België, m…
Davy Gilles en Sasha Rosen zijn net één jaar de trotse ouders van hun zoontje Beau. En nu heeft die oogappel voor een leuke verrass…
Eva Pauwels ma…
Fans van chocolade, die toch op hun lijn willen letten, kunnen hun toevlucht nu zoeken tot DulciSana, die overheerlijke chocoladerepen maken gebruik van de Stevia-zoetstof. Dieetchocolade, het bekt zo vies. We willen de nieuwste repen van DulciSana dan ook niet omsc Lees Verder
Wie dacht dat smoothies gezonde fruitalternatieven voor kinderen waren, heeft het goed mis. Uit een onderzoek van enkele Britse professoren blijkt namelijk dat de zuurtegraad in de sapjes vaak fors onder het gemiddelde zakt. Hoe lager de PH-waarde, hoe zuurder het p Lees Verder
Belgische kinderen eten niet gezond. Ze krijgen veel te veel zout, vetten en eiwitten binnen. Grote boosdoener is de koemelk. Qua gezonde voeding scoren onze kinderen niet erg hoog, hun dagelijkse portie groenten en Lees Verder