Vlees eten maakt je slimmer

Vlees eten heeft ons door de jaren heen slimmer gemaakt. Dat beweert de antropologe Lesie Aiello.

Dat we vandaag in een auto kunnen rondrijden, in een huis wonen en kunnen genieten van allerlei luxe-items heeft alles te maken met het eten van vlees. Volgens Britse antropologen zorgde dat vlees er 2.3 miljoen jaar geleden namelijk voor dat ons brein kon groeien en we daardoor meer inzicht kregen in de wereld en evolutionair met sprongen vooruitgingen.

"Voorheen aten onze voorouders namelijk niets anders dan planten en noten, dat zorgde ervoor dat alle energie die we binnenkregen van ons eten ook weer gebruikt moest worden om dat eten te verteren. Dankzij het vlees kregen we een extra energieboost, die niet volledig werd opgeconsumeerd door onze darmen, waardoor ons brein kon groeien."