Chilipepers helpen bloeddruk verlagen

Pikante pepers helpen je niet alleen bij het verliezen van gewicht, ze zorgen ook voor een daling in de bloeddruk; Dat staat te lezen in het vakblad Cell Metabolism op basis van een Chinees onderzoek.

Tijdens het onderzoek bleken Chinezen uit het Noorden, die minder pikant aten, een hogere bloeddruk te hebben dan zij in het Zuiden, die bekend staan om hun pikante voedsel. Volgens de Chinese onderzoekers zorgt de stof capsaicine, die de peper zijn pittigheid geeft, ervoor dat de bloeddruk daalt en dat de aderwanden ontspannen zodat de bloedvaten beter beschermd blijven en infectie tegengegaan worden.