Belg legt steeds meer kip op zijn bord

We worden alsmaar gekker op kip, vooral de verwerkte soorten. Dat blijkt uit een onderzoek van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, VLAM.

Vorig jaar kocht de gemiddelde Belg zo'n 9.59 kilogram verse kip. Dat is een stijging van 0.7% ten opzichte van 2008. Vooral de kipfilet werd razend populair. Hele kippen (soep- en braadkippen) verliezen dan weer terrein. Uit cijfers van de VLAM blijkt dat driekwart van de aangekochte kip in stukken of bereide vorm wordt gekocht.

Om kip nog populairder te maken lanceert VLAM nu een heuse kippencampagne, waarin de gezonde eigenschappen van het vlees worden gepromoot.