Twee Belgische restaurants beloond met extra Michelinster

'Nuance' uit Duffel en 'Aan Tafel bij Luc Bellings' uit Hasselt krijgen beiden een extra Michelinster. Het zijn de enige twee restaurants die in de editie van 2011 een tweede Michelinster kregen.

Acht nieuwkomers werden met een eerste ster beloond. Daarnaast kreeg het restaurant 'Nuance' uit Duffel en 'Aan Tafel bij Luc Bellings' uit Hasselt een extra ster. 'Nuance' kreeg vorig jaar pas haar eerste ster, maar was dit jaar reeds zo sterk gegroeid dat ze een tweede ster aan hun palmares mochten toevoegen. 'De Karmeliet' uit Brugge en 'Hof van Cleve' uit Kruishoutem behouden hun drie sterren. De inspecteurs waren ook kritisch voor zeven restaurants. 'Clos St. Denis' verliest twee sterren maar dat is logisch want het restaurant sloot zijn deuren en 'L'Écailler du Palais Royal', 'Marie' en 'Bistro du Mail' uit Brussel, 'Fleur sur l'Eau' (Dendermonde) en 'Bistro Novo' (Roeselare) zijn hun ster kwijt.

Opvallend genoeg beloonde de Michelingids vooral restaurants waar het eten tegen een redelijke prijs wordt geserveerd. Zo eet je bij de meeste restaurants voor een gemiddelde prijs van 60 euro.