Ben je al lid van she.be? Meld je dan aan:
hoofdlettergevoelig en minimum 6 karakters.
Word lid - Wachtwoord vergeten? - Veelgestelde vragen
Yves Mattagne van het tweesterrenrestaurant Sea Grill volgt Peter Goossens op als voorzitter van Bocuse d'Or. Gisteren werd duidelijk dat de sterrenchef van Hof van Cleve volledig ingestort was. B Lees Verder
Ingrediënten : 500 g gehakt • 2 sneetjes wit belegen brood • 1 ei (kip) 6 hardgekookte kwarteleitjes • 1 fijngehakte ui • 2 eetlepels fijngehakte peterselie • 1 eetlepel fijngesneden bieslook • zwarte peper paprikapoeder kerriepoeder • muskaatnoot • 6 tomaten 2 fijngehakte sjalotten • 4 blaad Lees Verder
Het Deense restaurant Noma is voor het tweede jaar op rij uitgeroepen tot het beste restaura… Lees Verder
Ingrediënten : 80 g boter, eiwit, bloem, (vers) paneermeel, 50 à 80 g grijze gar… Lees Verder
Topchefs Peter Goossens en Geert Van Hecke zijn uitgeroepen tot ridder in de Leopol… Lees Verder
Ingrediënten: • 500 g gehakt • 2 sneetjes wit belegen brood • 1 ei (kip) 6 har… Lees Verder
Ganzenlever is terug een ongekende hit in de restaurants, hoogdringend tijd dus om nieuwe hitformules te zoeken. Topchefs zoeken daarbij terug hun heil in aloude recepten met hersentjes, niertjes, varkenspoten etc. Het 'andere' vlees lijkt aan een ongekende opmars bezig. Belgische topkoks gebr Lees Verder
Ingrediënten : * 500 à 600 g forelfilet * bloem * 160 g boter * 8 flinterdunne sneden rauwe gedroogde ham * 2 eetl fijngehakte groene kruiden naar keuze: dragon * bieslook * peterselie * 200 g paddenstoelen van het seizoen Lees Verder
Registreer je snel en gratis op SHE.be en ontvang onze leuke nieuwsbrief.
Hans Otten stapt binnenkort opnieuw in het huwelijksbootje, maar zijn eerste huwelijk met Kristl Strubbe liep enkele jaren gele…
Steven Groeninck deed met 'Art Kwizien' een gooi naar een eigen restaurant in he…
Babysitten is niet langer voor iedereen weggelegd. De organisatie Solidariteit voor het Gezin maakt er een erezaak v…
Met de feestdagen voor de deur willen we graag dat ietsje meer op tafel toveren. Gazet van Antw Lees Verder
Geert Van Hecke, de chef van restaurant De Karmeliet, is woedend op de culinaire recensenten van de restaurantgids GaultMillau. Zij degradeerden enkele dagen geleden het puntenaantal van De Karmeliet van 18 naar 17 op 20 in hun culinaire gids. "Ze zoeken me. Ik heb er geen andere Lees Verder
Ingrediënten voor 4 personen : • 4 trostomaten • 120 g handgepelde garnalen • een beetje knoflookpoeder • 250 g mayonaise • 1 eetlepel opgeklopte room • scheutje cognac • enkele b Lees Verder
400 g kalfszwezerik 150 g gehakt (kalf varken of gevogelte) broodkruim 1 ei peper en zout 250 g champignons 1 teentje look sap van een halve citroen boter 1 vel Lees Verder
500 à 600 g forelfilet bloem 160 g boter 8 flinterdunne sneden rauwe gedroogde ham 2 eetl fijngehakte groene kruiden naar keuze: dr… Lees Verder